すっかり寒くなった今日。
お客さまから「奥多摩のおみやげ」をいただきました。
甲州名物百目柿と葉っぱ付きの採れたてわさびです。 あおいくんママ、ありがとうございます。
わが家でも以前、奥多摩に行った際に立ち寄った居酒屋で
わさび畑をしているほかのお客さんから採れたてのわさびをいただいたことがあります。
採れたてをすりおろしたわさびはそのまま食べられるほど辛みが少なく
風味のある立派なお野菜として成立していた記憶があります。
というわけで
来週は裏メニュも含めてテモのメニュのなにかにわさびや柿が登場するかもしれませんよ。
お楽しみに~!