「kaki sweet」完成！

 

不思議でおいしい柿のスウィートが完成しましたぁ！

 

 

「kaki sweet」350円

 

柿のピューレとミルクだけで作った生地？は

プリンというよりババロアに近いかも。

上にははちみつで煮絡めた果肉を焼いてトッピング。

こちらは干し柿のイメージです。

最後に相性のよい小豆と生クリームで味をまとめました。

少量しか作れないうえに原価も割高なこのスウィーツ、

いまの時期だけしか作りませんので

台風や新型インフルエンザに負けず

柿好きな方、ぜひお見逃しなく！