お客さまからいただいた「天の橋立 オイルサーディン」。
とある缶詰ランキングで1位に輝いた話題のものだそう。
水野さま~、ありがとうございます。
さっそくパスタにしてご提供&お相伴に預かりました。
絶品! うまし。
なにがうまいかって、まず臭みが全然ありません。
あと、オイルがいい。これも臭みがありません。
大きさもちゃんと魚を感じるサイズ。
いわしの持つ本来の味を届けてくれます。
こういう小魚を食するのにおいしい缶詰は最適ですね。
原材料:いわし、綿実油、食塩、月桂樹の葉
シンプルでいい材料で仕上げられています。
綿実油って、あまりなじみがないかもしれませんが
海外ではコットンシードオイルとしてけっこうポピュラーな存在のようです。
まぁ、うんちくはさておき
なによりもこんなにちっちゃいお魚なのに
ちゃんとお魚してるのがえらい!
缶詰に詰まっていたのはシンプルな哲学だった。
おおげさですが、そんな逸品でした。
ごちそうさま!