カテゴリー: 駒子だより@京都

  秋雨前線に続き、台風18号がきています。 台風には通称「雨台風」と「風台風」があるようですが 今回のような大型の強台風の場合は 警戒すべきピークが両方あるのだとか。 東京の場合、明日8日の午前中に雨のピークがきて そ...

  不思議でおいしい柿のスウィートが完成しましたぁ！     「kaki sweet」350円   柿のピューレとミルクだけで作った生地？は プリンというよりババロアに近いかも。 上にははちみつで煮絡めた果肉を焼いてトッ...

  cafe TEMO定休日の今日５日は娘の学校の懇談会でした。   そうなんです。 ２学期制になった学校ではもうすぐ“秋休み”なるお休みを迎えます。 うちの学校は体育の日がくっつく第二月曜日の連休をうまく使って 次の週...

　 秋ならでは…の「柿のプリン」なるものを試作してみました。 わたし自身、はじめてのものなのですが 柿の持つ不思議な力を活かしたこのスウィーツ！ ぜひとも完成させてレパートリーに加えたいと考えています。 柿はマクロビ食材...

  今年の中秋の名月。 ちょっと心配な空模様でしたが お月さまが顔を出してくれました。   　   中国にならって月餅をいただくのもよいですが やっぱり日本風に“おだんご”を… ということで カフェにきてくれていた娘のお...