和洋問わずスウィーツ好きのわたしですが
とりわけ「栗」のお菓子が大好きです。
マロングラッセ、モンブラン、栗ようかん、栗まんじゅう…
だからcafe TEMOでも
「秋にはぜったい栗を使ったスウィーツをお出しするぞっ！」と
決めていました。
というわけで明日からのおまかせスウィーツは
「マロンシャンティ ￥350」 です。
マロンは栗、シャンティは生クリームのことで
ヨーロッパの家庭ではわりとよく作られるものだそう。
ペロッと食べてしまうおいしいおいしいスウィーツなので
ダブル￥550もご用意しています。
「どんなの？」かというと
甘く煮た栗の表面を焼いたものを適当な大きさにつぶし、
スポンジといっしょに生クリームで和えたうえに
ココアパウダーをかけたスウィーツで
生クリームたっぷりの栗のケーキを口に入れる前に
混ぜたような状態…だと思ってもらえばいいかも。
試作を娘に出したら写真をチェックする前にたいらげてしまい
あまりちゃんとした写真が撮れませんでした（涙）。
こんな感じ ↑ 。栗がすごく大きく写ってしまってますが…。
でもでも!!!写真だけではこのおいしさ、お伝えしきれません！
この秋、ぜひともご賞味ください。
