発酵バターの専門店 Maison du beurrer ECHIRE！
そうなんです。フランスの、あのおいしいバターの
お店が丸の内にあるのだそう。
教えてくれたのはスイーツづくりも上手なりつくんママ。
以前、クロワッサンをおみやげにいただいたのに
写真を撮るのも忘れ、あっという間に食べてしまっていたところ、
先日ふたたび、おみやげにいただきましたぁ！
ほんとにほんとにありがとうございます。
おいしいバターの香りが口いっぱいに広がるクロワッサン。
お召上がりの前にほんのちょっとあたためると
バターの風味がより一層引き立っておくちのなかがさらにしあわせに！
エシレはフランスの左側にある小さな村で作られているバターのひとつで
フランスではこうした発酵バターが主。軽くて風味がたっぷりな感じがします。
街のパン屋さんでもクロワッサンはふつうのとバターたっぷりを選んで買ってました。
（フランス人はソース以外でもバターがとっても好き…だと思う）
あぁ、パリの朝食に、たっぷりのカフェオレにバターたっぷりクロワッサンを
びしゃびしゃひたして食べるのも悪くないけど
こうして、りつくんママからいただいたおいしいエシレのクロワッサンを
TEMOのカフェオレにひたすのもまた、しあわせいっぱい！
りつくんママに感謝・感謝のおいしいお話でした。
ECHIRE のクロワッサン
